不定貫 メバチマグロ 国産 天然 背腹込ブロック柵 赤身 血合・皮付き 神奈川県 三浦三崎産 10kg箱 (配送不可:沖縄・離島)
¥29,286
税込
商品コード: DS-SPS50054-FZ-00
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【加工地】:三浦
【原材料】:メバチマグロ
【調味】:生
【用途等】:生食可能
【参考メニュー】:刺身,寿司,塩焼き,バター焼き
【商品レベル】:通常品
【配送温度帯】:冷凍
【通常発送予定】:3営業日程度後の発送
【保存方法】:冷凍
【解凍方法】:自然解凍
【賞味期限指定】:賞味期限対象
【賞味期限】:発送日より6か月
【キャッチコピー】:●少量から回してみませんか?ハマれば定番化しやすい商材です。
【コメント】:■正肉より単価を抑えながら“マグロメニュー”が作れるので、粗利が取りやすい商材です。
【商品詳細説明】:★国産天然のメバチで、血合い・皮付きの“旨みが一番強いところ”だけご用意できます。
皮付きなので、皮目を炙るだけで香ばしさと脂が立って“ワンランク上の商品”になります。手間少なく見栄えが出せます。
血合いは旨みとコクが強いので、生姜やタレと合わせるとしっかり味が決まって、リピートに繋がりやすいです。
普段は忘れられがちな部位ですが、メニュー化することで“ロスを利益に変えられる”のがポイントです。
・血合いの生姜煮 ・マグロの竜田揚げ ・皮目炙りポン酢 ・漬け焼き このあたりは回転も良くて鉄板です。
【加工地】:三浦
【原材料】:メバチマグロ
【調味】:生
【用途等】:生食可能
【参考メニュー】:刺身,寿司,塩焼き,バター焼き
【商品レベル】:通常品
【配送温度帯】:冷凍
【通常発送予定】:3営業日程度後の発送
【保存方法】:冷凍
【解凍方法】:自然解凍
【賞味期限指定】:賞味期限対象
【賞味期限】:発送日より6か月
【キャッチコピー】:●少量から回してみませんか?ハマれば定番化しやすい商材です。
【コメント】:■正肉より単価を抑えながら“マグロメニュー”が作れるので、粗利が取りやすい商材です。
【商品詳細説明】:★国産天然のメバチで、血合い・皮付きの“旨みが一番強いところ”だけご用意できます。
皮付きなので、皮目を炙るだけで香ばしさと脂が立って“ワンランク上の商品”になります。手間少なく見栄えが出せます。
血合いは旨みとコクが強いので、生姜やタレと合わせるとしっかり味が決まって、リピートに繋がりやすいです。
普段は忘れられがちな部位ですが、メニュー化することで“ロスを利益に変えられる”のがポイントです。
・血合いの生姜煮 ・マグロの竜田揚げ ・皮目炙りポン酢 ・漬け焼き このあたりは回転も良くて鉄板です。
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